Bakedag!

I går hadde eg min fyrst påskefridag! Den blei starta med ein snartur på Øyri før eg sette igang å baka… Resultatet blei ca 70 ostehorn og 6 brød.

Kvite kringler

Mamma har bakt kvite kringler, nam nam Oppskriften: 250 gr margarin 5 dl H-mjølk 1 pk gjær litt sukker kveitemjøl til passe deig 250 grader i 10-15 min.

Søndag og julebakst

I dag er det 3. søndag i advent! Ska sei tiden går fort! Dagen i dag skal brukast til julebakst og litt søndagsshopping. Til no har eg kun sett på mamma som lagar havreflarn. Men seinare skal det lagast berlinerkransar og det er min spesialitet! Kanskje blir det laga litt negerbollar også.. Og sist men [...]

Andre bollar….

I kveld blir det andre bollar, nemlig “negerbollar”!!! Rasistisk tenkjer kanskje du.. Men i oppskriften min så heiter dei “negerbollar”, nokon kallar dei havrebollar,sjokoladebollar og andre bollar… I kveld er dei rulla i perlesukker istadenfor kokos, Eg ska koooooosa meg! Oppskriften finne du her..

Cupcakes på 1-2-3

Ja… Det måtte jo berre prøvast… Har sett på pakka i butikken lenge, men i kveld har eg endelig fått ræva i gir! Har då prøvd Møllerens sine cupcakes… Mine cupcakes blei ikkje så bra som dei på pakka, men dei smakte godt og eg fekk tilfredsstilt både bakelyst og søtsug! nam nam…

Vestlandslefse

Fekk akutt lyst på Vestlandslefse her om dagen! Kjøpte sånn flott pakke på butikken.. Prosessen er enkel, dynk lefsene i vatn og legg dei i eit fuktig klede i 20 min.. Smør på smør, strø sukker og kanel over og det er klart til inntak! Kan også fylla med røykelaks eller ost, eller spekemat, moglegheitene [...]

Ostehorn/bollar

500 gr kveitemjøl 50 gr smør 150 gr revet osttt 1/2 ts salt 50 gr gjær (1 pakke turrgjær) 3,5 dl mjølk Fyllast med tubeost/kvitost. Penslast med egg/vatn og strø på reven ost på toppen 225 grader i ca 15 min Eg pleier å dobbla oppskrifta når eg fyrst er igang!

Ny veka og klart for nye krumspring!

I dag då eg vakna hadde  himmelen fleire nyansar av grått, så eg kunne baka med god samvittighet! Blei til slutt 6 brød og ein svær stabel med ostehorn! Var inne på å baka muffins og men arbeidslysten svikta gitt.. Tok ein tur i banken i dag og spanderte nybakte ostehorn, det slo ann! No skal [...]

Bak, hev og steik!

I går bestemte eg med for å baka brød, av den enkle grunn at været var drit.. Sjølvsagt vakna eg i dag til strååålande sol! Sia råmjølki mi allerede var tint, så sette eg like godt ein deig før frukost. For så å setta ein nye etter frukost, og då pappa kom over noko rusiner [...]

Banankake

Viktigaste ingrediensen i kaka er jo sjølvsagt BANAN! Dei må væra godt modne fordi dei skal mosast!  Men aller fyrst, finn fram to egg… Knekk dei to egga og visp saman med 2 koppar sukker til det blir eggedosis. Bland i 1 kopp smelta smør 3 koppar kveitemjøl 2 ts bakepulver 1 ts natron 2-4 bananer, [...]